貧血人士易血虛 應該吃甚麼補血？

上班族日日做到無停手，工作壓力大，生活緊張，好容易捱出病來，從中醫角度，思慮勞神太過，耗傷陰血，造成血虛。血虛是甚麼？跟貧血有甚麼關係？TOPick就此問題，請教了註冊中醫師邱穎琳。

她指出，貧血是西醫概念，中醫沒有貧血的概念，只有血虛。臨床所見，血虛的人不一定貧血，但貧血的人一定有血虛。

血虛的成因有：

1. 失血過多，可以是經期過後，也可以是慢性內出血，例如胃出血等

2. 思慮勞神太過，耗傷陰血

3. 久病或大病，陰血損傷

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怎樣才知道自己是否有血虛？邱醫師表示，血虛患者多數有以下共同症狀：

• 面色蒼白
   
• 唇色淡
   
• 頭暈眼花
   
• 心悸多夢
   
• 健忘
   
• 手足麻痺
   
• 女性會經量少

她認為，血虛患者可以透過飲食，改善血虛情況。以下中藥及食材，血虛患者適合食用。

1. 中藥類

當歸：補血活血，調經

熟地：滋陰養血

白芍：養肝補血，調經

龍眼肉/桂圓：補脾養血，安神

杞子：補肝腎養血，明目

黃精：補腎健脾養血

山茱萸：補肝腎養血

紅棗：健脾益氣補血

2. 肉類

羊肉：溫補氣血，保暖

竹絲雞：滋陰養血

雞肉：補氣養血

牛肉：補脾胃養血

黃鱔：補氣補血

豬膶：補肝養血

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3. 海鮮類

花蛤：滋陰養血

蠔：滋陰養血     

4. 堅果類

黑芝麻：補肝腎益精血

核桃：補腎健脾養血

花生：健脾養血

腰果：補腎健脾養血

5. 豆類

紅豆：補血健脾利水

黑豆：補肝腎養血

6. 蔬果類

黑木耳：補血活血

桑椹子：補肝腎養血

車厘子：補氣血

葡萄：補氣血

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很多人都知道多吃紅棗和桂圓便可以補血，邱醫師提醒大家，紅棗、桂圓偏溫補，體質偏熱，或陰熱的人容易燥熱，加上紅棗、桂圓性滋膩，過量吃會產生濕熱，因此如屬於這類體質，不要過量進食紅棗、桂圓。當然，如不清楚自己的體質，還是先咨詢中醫師的意見。

邱醫師補充，血虛患者要注意以下事項：

• 不宜進食寒涼和肥膩食物，因會損傷脾胃，影響吸收；辛辣食物亦要避免，否則會耗傷陰血。
   
• 多休息，充足睡眠也很重要，不能忽視。
   
• 男女都會有血虛，不過以女性較常見。
   
• 懷疑自己有血虛，應先調整生活習慣，改善不良飲食，如情況無改善，應盡快求醫。
   
• 補鐵健康產品不能亂服，要經西醫檢查為缺鐵性貧血才有需要補鐵。
   

▲ 註冊中醫師邱穎琳

營養師建議貧血患者的飲食

註冊營養師李淑玶表示，貧血患者最好進食紅肉，特別是牛、羊、鴕鳥肉，因為動物中的鐵質吸收率較佳，而植物性鐵質吸收率比較低。

深綠色蔬菜鐵較高如菠菜，但因吸收較低，建議吃菠菜的一餐，加入維他命C高之食材以增加鐵質吸收，如燈籠椒、番茄、士多啤梨、橙等，又或者進食深綠色蔬菜時同餐加1小杯橙汁。另外，一碟菜式中包括紅肉及深綠色蔬菜，有助鐵質吸收。

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